Moin Trinick,
es gibt auch reihenweise Bahnstationen, bei denen der ehemalige Hausbahnsteig am Empfangsgebäude zu einem kümmerlichen Rest verkam und sich in der heutigen Zeit nur noch schwierig erahnen läßt, wo er einst mal war.
An der Bahnstrecke Lübeck <–> Hamburg wären da zu nennen:
• Lübeck Hbf (Umzug 1908 in den neuen Bahnhof)
• Bf Reinfeld (Holstein), Inselbahnsteig
• Bf Oldesloe, mehrfache Verlegung des Empfangsgebäudes
• Bf Ahrensburg, zwei Inselbahnsteige
• Bf Rahlstedt, Inselbahnsteig, Abriß und Neubau des Empfangsgebäudes
• Bf Wandsbe(c)k, Entwidmung des Empfangsgebäudes, Inselbahnsteig, Verlegung des Bahnsteigs mit neuem Stationsnamen
• Bf Hamburg (Besenbinderhof), Umzug 1907 in den Hbf
Innerhalb Hamburgs sei der Nachbarbahnhof von Hamburg - Dammtor der Bahnhof Sternschanze zu nennen, er dient zwar nur noch der S-Bahn, liegt aber Abseits vom ehemaligen Stationsgebäude an anderer Stelle.
Täusche dich mal nicht, auch der Göttinger Bahnhof hat noch einen Hausbahnsteig, der allerdings heutzutage nicht mehr genutzt wird.
Auch hatte es in Köln HBf vor dem Bahnhofsneubau 1880 einen Bahnhof mit Hausbahnsteig gegeben und das neue Empfangsgebäude wurde bereits in Epoche I wieder abgerissen, welches sich innerhalb der errichteten Bahnsteighalle befand und die 8 Kopfgleise, jeweils vier Kopfgleise beidseitig des Empfangshauses, durchverbunden wurden, um so mehr Durchgangsgleise zu erhalten.
Für dein Modellbahnvorhaben kannst du aber eigentlich jeden Bahnhof verwenden, den Hausbahnsteig kannst du ja beim Gebäudeaufbau weglassen in dem du die Gebäude auch eine sonstige Polystyrolplatte klebst.
Inselbahnsteige gibt es ja reichlich im Modellbahnzubehör, ebenso Arkadenmauern.
Von Walthers Cornerstone gab/gibt es einen Art Deko Bahnhof der deinen Wünschen eher entsprechen dürfte, wo sich def Zugang unterhalb der Gleise in Form einer Brücke darstellt mit darüber befindlichem Inselbahnsteig.
Wieso hat kaum Jemand Interesse an US Modellbahnzubehör inklusive diverser Firmen, welche Gebäudebausätze anbieten?
Guckt doch gelegentlich mal bei www.rd-hobby.de in dessen Webshop mal rein, um den Überblick an teilweise interessanten US Modellen nicht zu verlieren, die kann man auch wunderbar auf europäischen Anlagen einsetzen, was Gebäudebauten anbetrifft.