Hallo Frank,
die Adresse lässt sich normgerecht nur im Service Mode, also auf dem Programmiergleis, setzen. Es gibt zwar hier und da Hersteller, die das auch via POM erlauben (D&H z.B.), aber die meisten halten sich an die Norm. Setz also einfach ein Programmiergleis ein und gib gleich beiden Loks eine neue Adresse. Die 3 sollte immer frei bleiben, damit man mal schnell eine neue Lok testen kann.
Viele Grüße
Carsten